Work Café trifft Culinary Experience: Wie gutes Essen die Arbeitswelt revolutioniert

Produktivität entsteht nicht nur am Schreibtisch – sie beginnt auf dem Teller. Studien zeigen längst, dass gesunde, vollwertige Ernährung nicht nur die körperliche Gesundheit stärkt, sondern auch die Konzentration, das Energielevel und die Zufriedenheit am Arbeitsplatz erhöht. Bereits in den 1960er-Jahren setzte Emma Stoll mit ihrer Vision einer vollwertigen Mitarbeiterverpflegung einen Standard, der heute aktueller denn je ist.

In den Betriebsrestaurants der beiden Sedus Standorte „Oase“ und „Loft“ wird täglich frisch und biologisch gekocht – in enger Zusammenarbeit mit dem Eulenhof, einem Biolandbetrieb direkt neben dem Sedus Headquarter in Dogern. Gemüse, das morgens geerntet wird, landet mittags frisch auf den Tellern der Mitarbeiter – unvergleichlich in Frische, Geschmack und Nährwert.

Der Eulenhof ist mehr als nur ein Zulieferer. Für Matthias Kuhn, der den Hof gemeinsam mit seiner Frau Anna betreibt, ist der Hof ein Lebenswerk, ein Ort der Gemeinschaft und ein Modell zukunftsfähiger Landwirtschaft. Hier wird gezeigt, wie Landwirtschaft im Einklang mit der Natur und den Menschen funktioniert: mit gesunden Böden, biodiverser Flora und einer sozialen Struktur, die auf Augenhöhe arbeitet.

In der engen Partnerschaft mit Sedus zeigt sich ein innovativer Ansatz: Überschüssiges Gemüse, das nicht den klassischen Handelsnormen entspricht – etwa zu große Rote Bete oder krumme Bohnen – wird dennoch verarbeitet. So entsteht eine moderne, nachhaltige Form der Kantinenverpflegung, die Food Waste minimiert und saisonale, regionale Vielfalt feiert.

Neben der Küche spielt auch das Raumkonzept eine zentrale Rolle in der neuen Arbeitswelt. Mit den se:café Möbeln  entstehen sogenannte Smart Cafés – kommunikative Zonen, die Austausch fördern, Erholung bieten und Wohlgefühl schaffen. Diese Bereiche verbinden ergonomische Sitzmöbel mit natürlichen Materialien, Pflanzen und einer harmonischen Farbgebung, die sowohl aktiviert als auch entspannt. Hinzu kommen Lichtsysteme, die sich an den natürlichen Biorhythmus anpassen, sowie eine Atmosphäre, die durch Düfte, Klänge und haptische Elemente alle Sinne anspricht.

Das Ergebnis: Ein Raum, der kreatives Arbeiten ebenso unterstützt wie informelle Meetings oder das Innehalten bei einer frisch gekochten Gemüsebrühe – ein Ritual, das bei Sedus bis heute gepflegt wird und seinen Ursprung ebenfalls bei Emma Stoll hat.

Gesunde Ernährung am Arbeitsplatz ist kein Luxus mehr, sondern integraler Bestandteil einer ganzheitlichen Unternehmenskultur. Sie fördert nicht nur das Wohlbefinden der Mitarbeiter, sondern spiegelt auch die Werte eines Unternehmens wider – sei es durch ökologische Verantwortung, soziale Zusammenarbeit oder die bewusste Gestaltung des Arbeitsumfelds.

Am Beispiel von Sedus und dem Eulenhof wird deutlich, wie tief verwurzelt solche Prinzipien sein können – und wie sie gleichzeitig Innovationskraft und Zukunftsfähigkeit stärken. Hier verbinden sich Historie und Moderne, Nachhaltigkeit und Hightech, Menschlichkeit und Effizienz.

Das Zusammenspiel von Work Café und Culinary Experience zeigt: Die Qualität der Ernährung beeinflusst die Qualität der Arbeit. Wer in die Verpflegung seiner Mitarbeiter investiert, investiert in Gesundheit, Produktivität und Gemeinschaft. Mit Partnern wie dem Eulenhof und durch zukunftsorientierte Arbeitsplatzkonzepte wie die Smart Cafés setzt Sedus Maßstäbe für eine neue, menschlichere und nachhaltigere Arbeitswelt.

Denn am Ende gilt: Wer gut isst, arbeitet besser – und lebt bewusster.